Employé(e) de restauration collective : exemples de réalisations pour l’entretien annuel

Exemples, pas des conseils. Ces phrases illustrent le métier et ne décrivent le parcours de personne. Ne les reprends pas : n’écris que ce que tu as réellement fait.

1. Relationnel Exemple

   Accueilli et orienté les convives au self à chaque service, avec les plats du jour expliqués au comptoir de distribution.

2. Arbitrage Exemple

   Arbitré les quantités de plats chauds à produire selon les flux de fréquentation prévus au restaurant scolaire, pour limiter les restes.

3. Terrain Exemple

   Réceptionné les livraisons, vérifié leur conformité, assemblé les entrées et tenu la plonge et le nettoyage du réfectoire.

4. Responsabilité Exemple

   Trié les déchets du self et relevé les températures des vitrines réfrigérées à chaque service, avec le cahier d’autocontrôle à jour.

5. Initiative Exemple

   Introduit une technique de préparation en grande quantité qui conserve la tenue des légumes cuits en collectivité.

6. Transmission Exemple

   Montré à une nouvelle collègue la mise en place du self, du dressage des plateaux jusqu’à l’encaissement à la caisse.

On est sympas, on t’en montre 6. Dans l’appli, d’autres idées t’attendent, rien que pour ton métier.

Ton métier face à l’IA

Relationnel

Ramené le calme dans un groupe de jeunes

Celle-là, c’est cadeau. D’autres t’attendent dans l’appli, rien que pour ton métier.

L’employé de restauration collective prépare, distribue et sert les repas d’une cantine, d’un restaurant scolaire, d’un hôpital ou d’une entreprise.

Cette fiche vaut aussi pour

Agent / Agente de restauration collective, Aide de cuisine de collectivité, Assistant / Assistante de production en restauration collective, Commis / Commise de cuisine de collectivité, Commis / Commise de self, Employé / Employée de cafétéria, Employé / Employée de cantine, Employé / Employée de restauration collective.

Métiers proches

• Cuisinier(ère) de collectivité
• Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide
• Commis(e) de cuisine
• Pizzaïolo(a)
• Serveur(se) en restauration

Tous les métiers de la famille Production culinaire et du secteur Hôtellerie, restauration et tourisme.

Ces exemples sont généraux : ils ne tiennent compte ni de ta situation, ni des règles de ton entreprise. Ne note aucune information confidentielle, ni aucune donnée sur un client, un patient ou un collègue.

Données : ROME 4.0 de France Travail, fiche G1607, version 61 du 15 juin 2026, sous Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Exemples proposés par Le Carnet du Fayot ; France Travail n’est pas associé à ce site.