Ouvrier(ère) d’abattoir : exemples de réalisations pour l’entretien annuel

Exemples, pas des conseils. Ces phrases illustrent le métier et ne décrivent le parcours de personne. Ne les reprends pas : n’écris que ce que tu as réellement fait.

1. Relationnel Exemple

   Relayé à l’équipe suivante les consignes de poste et les informations de réception des animaux, à chaque relève.

2. Arbitrage Exemple

   Réparti les opérations de découpe entre les postes selon les commandes à honorer et les approvisionnements prévus.

3. Terrain Exemple

   Découpé, désossé et paré les viandes selon les consignes de poste, avec des outils affûtés et un tri par morceau.

4. Responsabilité Exemple

   Respecté les règles d’hygiène et de bien-être animal à chaque étape, de la réception des animaux à la chaîne de découpe.

5. Initiative Exemple

   Proposé un rangement du poste de travail qui limite les déplacements et facilite le nettoyage de la zone.

6. Transmission Exemple

   Formé un nouvel opérateur aux gestes de découpe et aux consignes d’hygiène de la ligne, dès son arrivée.

On est sympas, on t’en montre 6. Dans l’appli, d’autres idées t’attendent, rien que pour ton métier.

Ton métier face à l’IA

Responsabilité

Géré seul un imprévu pendant la nuit

Celle-là, c’est cadeau. D’autres t’attendent dans l’appli, rien que pour ton métier.

L’ouvrier d’abattoir réalise les opérations d’abattage des animaux et de découpe des viandes, selon la réglementation des services vétérinaires.

Cette fiche vaut aussi pour

Abatteur de bestiaux / Abatteuse de bestiaux, Accrocheur / Accrocheuse en abattoir, Boucher / Bouchère d’abattoir, Bouvier / Bouvière en abattoir, Boyaudier / Boyaudière, Chargé / Chargée de pesée en abattoir, Coupeur / Coupeuse de quartiers, Déboyaudeur / Déboyaudeuse, Découpeur / Découpeuse de volailles, Dégraisseur / Dégraisseuse, Dépouilleur / Dépouilleuse, Dépouilleur en abattoir / Dépouilleuse en abattoir, Éviscérateur / Éviscératrice, Opérateur / Opératrice d’abattage, Ouvrier / Ouvrière d’abattoir, Ouvrier plumeur / Ouvrière plumeuse, Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière, Pareur / Pareuse en abattoir, Porcher / Porchère en abattoir, Préparateur / Préparatrice de volailles, Sacrificateur / Sacrificatrice, Saigneur / Saigneuse.

Métiers proches

• Opérateur(trice) de transformation des viandes
• Agent(e) de conditionnement
• Préparateur(se) de commandes
• Commis(e) de cuisine
• Cariste

Tous les métiers de la famille Alimentaire et du secteur Industrie.

Ces exemples sont généraux : ils ne tiennent compte ni de ta situation, ni des règles de ton entreprise. Ne note aucune information confidentielle, ni aucune donnée sur un client, un patient ou un collègue.

Données : ROME 4.0 de France Travail, fiche H2101, version 61 du 15 juin 2026, sous Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Exemples proposés par Le Carnet du Fayot ; France Travail n’est pas associé à ce site.