Sommelier(ère) : exemples de réalisations pour l’entretien annuel

Exemples, pas des conseils. Ces phrases illustrent le métier et ne décrivent le parcours de personne. Ne les reprends pas : n’écris que ce que tu as réellement fait.

1. Relationnel Exemple

   Conseillé les convives sur les accords mets et vins, selon les plats choisis et leur budget, avec une sélection de verres au choix.

2. Arbitrage Exemple

   Sélectionné les vins de la carte entre plusieurs domaines selon le style de la cuisine, la tenue des prix et la disponibilité.

3. Terrain Exemple

   Servi le vin en salle, choisi la verrerie, suivi les stocks de la cave et surveillé la température de conservation.

4. Responsabilité Exemple

   Évalué les fournisseurs de vins et appliqué la réglementation sur la vente de boissons alcoolisées, avec l’âge contrôlé au service.

5. Initiative Exemple

   Conçu la carte des vins de saison, avec des vins locaux et biologiques mis en avant à côté des grandes appellations.

6. Transmission Exemple

   Formé l’équipe de salle aux caractéristiques des vins de la carte, avec des dégustations commentées avant le service.

On est sympas, on t’en montre 6. Dans l’appli, d’autres idées t’attendent, rien que pour ton métier.

Ton métier face à l’IA

Initiative

Réglé un problème seul, sans attendre de consigne

Celle-là, c’est cadeau. D’autres t’attendent dans l’appli, rien que pour ton métier.

Le sommelier conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux, prépare et sert les bouteilles, et gère la cave du restaurant.

Cette fiche vaut aussi pour

Commis sommelier / Commise sommelière, Sommelier / Sommelière, Sommelier-caviste / Sommelière-caviste.

Métiers proches

• Maître(sse) d’hôtel
• Adjoint(e) de direction en hôtellerie-restauration
• Formateur(trice)
• Technico-commercial(e)
• Chef(fe) de rayon produits alimentaires

Tous les métiers de la famille Service et du secteur Hôtellerie, restauration et tourisme.

Ces exemples sont généraux : ils ne tiennent compte ni de ta situation, ni des règles de ton entreprise. Ne note aucune information confidentielle, ni aucune donnée sur un client, un patient ou un collègue.

Données : ROME 4.0 de France Travail, fiche G1804, version 61 du 15 juin 2026, sous Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Exemples proposés par Le Carnet du Fayot ; France Travail n’est pas associé à ce site.