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Le Carnet du Fayot

Poissonnier(ère) : exemples de réalisations pour l’entretien annuel

Exemples, pas des conseils. Ces phrases illustrent le métier et ne décrivent le parcours de personne. Ne les reprends pas : n’écris que ce que tu as réellement fait.

  1. Relationnel Exemple

    Proposé une dégustation de produits de saison et expliqué la préparation du poisson choisi, du filetage à la cuisson.

  2. Arbitrage Exemple

    Sélectionné à la criée entre plusieurs arrivages selon la fraîcheur, la saison et les commandes de la semaine.

  3. Terrain Exemple

    Écaillé, vidé et levé les filets, ouvert les coquillages et dressé les plateaux de fruits de mer pour les fêtes.

  4. Responsabilité Exemple

    Surveillé la température des bacs et de la glace à l’étal et contrôlé la fraîcheur des produits reçus avant exposition.

  5. Initiative Exemple

    Mis en place des préparations prêtes à cuire pour limiter les invendus de l’étal.

  6. Transmission Exemple

    Expliqué à un nouvel employé les critères de fraîcheur et le filetage des poissons plats, couteau en main.

On est sympas, on t’en montre 6. Dans l’appli, d’autres idées t’attendent, rien que pour ton métier.

Ton métier face à l’IA

Responsabilité

Vérifié un chiffre douteux avant de le transmettre

Celle-là, c’est cadeau. D’autres t’attendent dans l’appli, rien que pour ton métier.

Le poissonnier sélectionne, prépare et présente les produits de la mer, et conseille les clients sur leur fraîcheur et leur cuisson.

Cette fiche vaut aussi pour

Employé / Employée de la criée, Employé / Employée de marée, Employé / Employée en poissonnerie, Poissonnier / Poissonnière, Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse.

Métiers proches

Tous les métiers de la famille Commerce alimentaire et métiers de bouche et du secteur Commerce, vente et grande distribution.

Ces exemples sont généraux : ils ne tiennent compte ni de ta situation, ni des règles de ton entreprise. Ne note aucune information confidentielle, ni aucune donnée sur un client, un patient ou un collègue.

Données : ROME 4.0 de France Travail, fiche D1105, version 61 du 15 juin 2026, sous Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Exemples proposés par Le Carnet du Fayot ; France Travail n’est pas associé à ce site.