Production : exemples de réalisations par métier

Les métiers de la famille « Production », secteur agriculture, pêche et espaces verts. Chaque fiche montre 6 exemples de réalisations, à titre d’illustration.

• Cueilleur(se) de fruits Le cueilleur de fruits récolte les fruits selon la saison, les trie selon leur maturité et les transporte vers les zones de stockage.
• Aide agricole en production végétale L’aide agricole en production végétale aide les cultivateurs à préparer les sols, planter, entretenir et récolter les cultures.
• Aide d’élevage agricole L’aide d’élevage agricole assiste l’éleveur dans les activités quotidiennes auprès des animaux : alimentation, aide à la traite, soins d’hygiène.
• Aquaculteur(trice) L’aquaculteur élève des poissons, crustacés et coquillages, surveille la qualité de l’eau et récolte les produits aquatiques.
• Arboriculteur(trice) L’arboriculteur cultive des arbres fruitiers et ornementaux au fil des saisons, de la taille à la récolte puis à la vente.
• Capitaine de pêche Le capitaine de pêche dirige la navigation et les opérations de pêche, et veille au traitement des captures jusqu’à leur commercialisation.
• Éleveur(se) de bovins L’éleveur de bovins assure l’alimentation, la santé et la reproduction du troupeau et commercialise la viande ou le lait.
• Éleveur(se) d’animaux sauvages L’éleveur d’animaux sauvages élève et soigne des animaux en milieu contrôlé ou semi-naturel, et commercialise les produits de l’élevage.
• Aviculteur(trice) L’aviculteur élève des volailles pour la viande ou les œufs et veille à leur bien-être, à leur santé et à l’hygiène du bâtiment.
• Éleveur(se) d’ovins L’éleveur d’ovins veille au bien-être, à la santé et à la reproduction de son troupeau, et commercialise la viande, la laine ou le lait.
• Éleveur(se) de porcins L’éleveur de porcins veille à la santé et au bien-être de ses animaux, à la qualité des produits et à la pérennité de l’élevage.
• Fromager(ère)-affineur(se) Le fromager-affineur fabrique, affine et conditionne des fromages selon des méthodes artisanales, et conseille sur leur choix.
• Brasseur(se) Le brasseur conçoit et produit des bières selon des recettes et des procédés précis, du contrôle des matières premières à la mise en bouteilles.
• Horticulteur(trice) L’horticulteur cultive des fleurs, des arbustes et des plantes ornementales, en plein champ ou sous serre, et les commercialise.
• Marin-pêcheur(se) Le marin-pêcheur, professionnel polyvalent de la mer, entretient le bateau et le matériel et trie la pêche en respectant la réglementation.
• Exploitant(e) agricole L’exploitant agricole gère et développe son exploitation pour produire et commercialiser des denrées, en cultures comme en élevage.
• Saliculteur(trice) Le saliculteur réalise les opérations de production et de récolte du sel selon les objectifs de l’exploitation et les règles d’hygiène et de sécurité.
• Viticulteur(trice) Le viticulteur participe à l’ensemble des travaux de culture et d’entretien de la vigne, de la taille à la récolte du raisin.
• Ouvrier(ère) agricole polyvalent(e) L’ouvrier agricole polyvalent entretient les pâtures, les cultures et les installations de l’exploitation, et travaille auprès des animaux.
• Chef(fe) de culture Le chef de culture organise et supervise les travaux de production de fruits et légumes pour atteindre les objectifs de quantité et de qualité.
• Palefrenier(ère) soigneur(se) Le palefrenier soigneur assure les soins quotidiens aux chevaux, veille à leur état de santé et entretient les boxes, les paddocks et les pistes.
• Caviste de chai Le caviste de chai participe à toutes les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement du vin, sous la responsabilité du maître de chai.
• Œnologue L’œnologue analyse les caractéristiques chimiques et sensorielles des vins et assure le contrôle qualité tout au long de leur élaboration.
• Pisciculteur(trice) Le pisciculteur élève des poissons d’eau douce ou d’eau de mer, surveille la qualité de l’eau et commercialise les produits de la pisciculture.
• Ramendeur(se) Le ramendeur entretient et répare les filets de pêche endommagés pour en assurer la fonctionnalité, et conseille les pêcheurs.
• Éducateur(trice) canin(e) L’éducateur canin évalue le comportement des chiens, établit un programme d’éducation adapté et conseille les propriétaires.
• Goémonier(ère) Le goémonier récolte en mer les algues destinées à la vente ou à la transformation, dans le respect de la réglementation.
• Algoculteur(trice) L’algoculteur cultive et récolte des algues alimentaires en bassin ou en mer, selon les normes environnementales, puis les transforme et les vend.
• Apiculteur(trice) L’apiculteur élève des abeilles pour produire du miel, de la cire et d’autres produits de la ruche, qu’il commercialise.
• Ouvrier(ère) aquacole L’ouvrier aquacole participe à la récolte, au tri et au conditionnement des produits de l’aquaculture et maintient les installations en état.
• Ouvrier(ère) piscicole L’ouvrier piscicole participe à l’élevage des poissons d’eau douce ou d’eau de mer : entretien des bassins, alimentation, suivi des stocks et commandes.
• Osiériculteur(trice) L’osiériculteur cultive l’osier, le récolte et prépare les brins pour la vannerie, puis commercialise ses produits artisanaux.
• Maraîcher(ère) Le maraîcher cultive des légumes et des plantes aromatiques en plein champ et sous serres, puis conditionne et commercialise sa production.
• Tabaculteur(trice) Le tabaculteur cultive le tabac, assure sa récolte, son séchage et sa fermentation, puis le vend à des manufacturiers.
• Éleveur(se) d’animaux de compagnie L’éleveur d’animaux de compagnie élève et soigne des chiens et des chats de race pour les revendre, de la reproduction au suivi vétérinaire.
• Conducteur(trice) de travaux agricoles Le conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles planifie, coordonne et contrôle les chantiers, en lien avec les exploitants, techniciens et fournisseurs.
• Champignonniste Le champignonniste cultive des champignons en intérieur et en extérieur, contrôle les conditions de culture, puis récolte et conditionne la production.
• Pêcheur(se) à pied Le pêcheur à pied suit les cycles marins pour récolter coquillages et crustacés, dans le respect des réglementations et des quotas.
• Éleveur(se) d’équidés L’éleveur d’équidés assure les soins et la conduite de l’élevage, de la reproduction à la vente de chevaux pour le travail, le transport ou la compétition.
• Cultivateur(trice) urbain(e) Le cultivateur urbain cultive plantes, fruits et légumes sur toitures, terrasses et jardins partagés, avec des techniques adaptées au milieu urbain.
• Pépiniériste Le pépiniériste cultive et produit de jeunes plants, arbres, arbustes et fleurs, puis les vend à une clientèle de particuliers et de professionnels.
• Éleveur(se) de lapins L’éleveur de lapins gère la reproduction, la croissance et le bien-être des lapins, et commercialise la production en respectant les normes d’hygiène.
• Cidrier(ère) Le cidrier conçoit et produit des cidres selon des méthodes traditionnelles : contrôle des pommes, fermentation, maturation et mise en bouteille.
• Aide agricole en production fruitière L’aide agricole en production fruitière contribue à la culture et à l’entretien des arbres fruitiers : taille, irrigation, cueillette des fruits.
• Pêcheur(se) sous-marin(e) Le pêcheur sous-marin plonge pour capturer des espèces aquatiques avec des techniques spécifiques, dans le respect des réglementations de pêche durable.
• Maître(sse) de chai Le maître de chai supervise la vinification et l’élevage des vins, contrôle la qualité et dirige les travaux de cave avec l’œnologue.
• Herboriste L’herboriste prépare, conditionne et vend des plantes aromatiques et des produits dérivés, et en assure l’approvisionnement et la traçabilité.

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Données : ROME 4.0 de France Travail, version 61 du 15 juin 2026, sous Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Exemples proposés par Le Carnet du Fayot ; France Travail n’est pas associé à ce site.